خانه / هنری / آشپزی / طرز تهیه کیک رژیمی دیابتی

طرز تهیه کیک رژیمی دیابتی

 

کیک رژیمی دیابتی

طرز تهیه کیک دیابتی - شهربانوان
طرز تهیه کیک دیابتی – شهربانوان

مواد لازم :

آرد یک و نیم لیوان

بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

دارچین ۱ قاشق چای خوری

ماست نصف لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

تخم مرغ ۳ عدد

وانیل ۱ قاشق چای خوری

شکر رژیمی معادل ۲۰۰ گرم شکر معمولی

 

طرز تهیه کیک برای افراد دیابتی :

 

فر رو روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار میدیم

آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو ویسک میکنیم

تخم مرغ و  وانیل رو خوب هم میزنیم تا حسابی کف کنه و رنگش روشن شه

شکر رژیمی رو اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا کرم سفید رنگی بدست بیاد

روی بسته شکر رژیمی نوشته که چقدر از این شکر معادل شکر معمولیه.

مثلا برای این رسپی که به ۲۰۰ گرم شکر معمولی نیاز داره باید از ۱۰۰ گرم شکر رژیمی (آسه سولفام پتاسیوم) یا ۲۰۰ گرم شکر رژیمی (سوکرالوز) استفاده کرد. هر نوع شکر رژیمی تبدیل مقیاس خودش رو داره. کافیه روی پاکت رو بخونید. و البته رسپی رو چندین بار تست کنید ببینید تا چه حد میتونید همین شکر رژیمی رو هم کمش کنید (میدونید که ذائقه ها متفاوت هستن). چون بعضی از این شکر ها خیلی شیرین هستن و جای کم شدن رو دارن. و البته حتما دقت کنید که روی پاکت شکر رژیمی نوشته باشه مخصوص پخت و پز چون بعضی از شکرها هنگام حرارت دیدن شیرینیشون رو از دست میدن. و خواهش میکنم تلاش کنید اون میزان کم کالری ای که روش نوشته اغواتون نکنه چون بالاخره همه اینا اثرات جانبی هم روی بدن انسان میذارن. پس واسه وزن کم کردن و روزانه ازش استفاده نکنید. خدا رو شاکر باشید که سالمید و توانایی خوردن شکر طبیعی بی خطر رو دارید و با خوردن زیاد این جور مواد زندگیتون رو بیخودی به خطر نندازید و از همه مهمتر ورزش رو فراموش نکنید که هیچی بهتر از ورزش خوشگلتون نمیکنه! پس به این نتیجه رسیدیم که این رسپی مناسب افرادیه که بیماری قند دارن و علاقه خاصی به خوردن کیک.

خوب که مخلوط شد ماست رو اضافه کرده و هم میزنیم

حالا روغن رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم

آرد رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

سه چهارم کاغذ رو با اسکوپ پر میکنیم و درون فر قرار میدیم به مدت ۲۳ دقیقه و یا تا زمانی که تستر از کیک تمیز بیرون بیاد (پیشنهاد میکنم بعد از ۲۰ دقیقه مرتب چکش کنید که کاپ کیکها خشک نشن) این کیک روش طلایی نمیشه دلیلش هم عدم وجود شکره. چون همینطور که قبلا گفتم شکر توی کیکها علاوه بر عامل شیرین کننده حکم طلایی کنندگی رو هم داره.

اگر در قالب کیک یکجا درستش میکنید زمان پخت افزایش پیدا میکنه و البته بسته به ابعاد قالب متغیره

با این رسپی ۱۲ تا ۱۴ کاپ کیک بدست خواهید آورد

 

اگه کیکه پس چرا برای افراد دیابتی مناسبه؟

این کیک کاملا شیرینه و اصلا مشخص نیست که شکر توش نداره اینه که واسه دوستانی که رژیم لاغری دارن هم گزینه مناسبیه (و البته قرار نیست که هر روز یه عالمه اش رو بخورید که؟)

کیک بافت جالب و سبکی داره و توی دهن پودر میشه و بسیار خوشمزه است. مخصوصا به عنوان یه کیک رژیمی

در این کیک هدف حذف قند بوده ولی من با روغن مایع درستش میکنم که چربیش هم کنترل باشه شما اگر با چربی مشکلی ندارید با کره درستش کنید فوق العاده خوشمزه میشه. در صورتی که مشکل کلسترل دارید از تخم بلدرچین استفاده کنید

برای تنوع در طعم میتونید از رنده پوست مرکبات یا سایر ادویه ها مثل جوز هندی یا زنجبیل یا میخک یا کاکائو استفاده کنید. میزان کم این مواد درون کیک آسیبی به بدن وارد نمیکنه

 

شما هم میتونید دل اقوامتون که از خوردن کیک محرومند رو شاد کنید (و البته بسپارید که زیاد نخورن)

 

26+

کاربرانی که این مطلب را پسندیده اند:

  • avatar

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بر روی شکلک ها کلیک کنید تا در متن قرار گیرند

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette